Пряный сливовый соус в банках
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Уже закрыли несколько банок сливового варенья, а что делать с остальными плодами не знаете? Доверьтесь нам и приготовьте вкуснейший пикантный соус к мясу.
Этот насыщенный, ароматный, густой соус из слив и специй перевернет ваши представления о фруктовых соусах. Он особенно подходит к мясным блюдам, птице, сыру и тостам, а еще его можно использовать как ингредиент для соусов, маринадов и глазури. Попробуйте и не пожалеете!
- Совет от SHUBA: для этого соуса лучше всего подойдет сорт слив «Венгерка».
Вас заинтересует: 12 соусов к мясу: рецепты на любой случай
Добавьте немного остренького — приготовьте имбирную пасту с чили к мясу. Этот вкус вы запомните надолго.
Ингредиенты 12
Основные
Сливы помойте, разделите пополам и удалите косточки. Положите их в кастрюлю, налейте воду, доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 10 минут.
Затем измельчите сливы погружным блендером до однородной массы. Кипятите ее на небольшом огне 30 минут, временами помешивая.
Чеснок и имбирь очистите, натрите на мелкую терку, добавьте в сливовое пюре и томите 15 минут. Далее добавьте все специи, перемешайте и продолжайте готовить еще 10 минут.
Готовый соус разлейте в простерилизованные банки или бутылки и герметично закройте. Храните в прохладном месте!
Еще один оригинальный вариант — соус из слив, базилика и острого перца. Попробуйте и его тоже!