Курица, фаршированная гречкой и помидорами
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 47 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Курица, фаршированная гречкой — это праздничное мясное блюдо с украинским колоритом. Ее готовят на разные праздники, начиная с Нового Года и до дней рождений членов семьи. Фаршированную курицу есть за что любить!
Это блюдо очень вкусное, сочное и ароматное, да и вид у него праздничный. Золотистая корочка, нежное куриное мясо и ароматная начинка из гречки и помидоров — это блюдо вызывает аппетит просто моментально.
Нужно больше интересных рецептов? Поразите гостей и этой фаршированной курицей с перловкой и грибами.
Ингредиенты 12
Основные
Гречку промойте и сварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
Лук и чеснок почистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте их, помешивая, 5 минут.
Помидоры промойте, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сковороду и готовьте вместе 5 минут. Добавьте специи, перемешайте и тушите 2-3 минуты.
Смешайте гречку и помидорную массу, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте ей немного остыть.
Тушку курицы помойте, натрите солью и перцем и плотно нафаршируйте ее гречкой. Отверстие закрепите зубочистками, чтобы гречка не высыпалась. Положите курицу на противень и поместите в разогретую до 180 °C духовку на 80 минут. Периодически поливайте курицу соком, который образуется при запекании.
Подавайте готовую курицу горячей, удалив зубочистки. Посыпьте зеленью для цвета!
Также рекомендуем приготовить курицу, фаршированную картофелем.