Крем шарлот для тортов и пирожных
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 344 г
- жиры
- 257 г
- углеводы
Приготовьте простой крем на желтках и сливочном масле для начинки торта, пирожных или украшения ваших десертов.
SHUBA отмечает: температура яично-молочной смеси и масла должна быть одинаковой, комнатной, иначе расслоится крем. При взбивании в крем можно добавить ванилин, коньяк или ликер, или даже бальзам. Также в него можно добавить красители, чтобы сделать крем цветным. Вот из каких продуктов можно получить природные красители для тортов и кремов. А еще рекомендуем вам несколько рецептов кремов для начинки или украшения тортов:
Ингредиенты 4
Основные
Желтки разотрите до белого цвета со стаканом сахара, добавьте стакан молока и варите, постоянно помешивая, в нержавеющей кастрюльке до загустения, но не кипятите!
Остудите, добавьте порциями сливочное масло, взбивая после каждого добавления.
Также рекомендуем приготовить ванильный бисквит для торта.