- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 22 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Если вы ищете легкий рецепт, как вкусно приготовить баклажаны на ужин, попробуйте эту оригинальную пиццу — ее корж замешан на баклажане.
Кремовые баклажаны могут стать отличной основой для овощного теста — просто натрите их на терке.
Узнайте, как приготовить вкуснейшие деруны из баклажанов.
Кулинарный канал Dolci Veloci 89 предлагает не добавлять муку, а испечь лепешку только на яйцах и баклажанной мякоти. Для усиления вкуса он приправляется петрушкой и перцем, но также подойдут еще чеснок и кинза. Моцареллу можно заменить любым другим плавящимся сыром.
Попробуйте также домашнюю пиццу из молодого картофеля.
Ингредиенты 9
Основные
Баклажан натрите на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Тем временем взболтайте яйца с солью и молотым черным перцем.
Из баклажана отожмите сок. Добавьте баклажанные выжимки к яйцам. Всыпьте нарезанную петрушку и перемешайте.
Сковороду с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом. Выложите овощную массу, разровняйте. Накройте крышкой и запекайте на медленном огне 10 минут.
Томатное пюре приправьте солью и перцем. Баклажанную лепешку переверните со сковороды на тарелку, а затем сдвиньте ее в сковороду не подпеченной стороной вниз. Сверху полейте томатным пюре и посыпьте тертой моцареллой и тимьяном. Запекайте под крышкой 5 минут.
Попробуйте также пиццу-рататуй с кабачками, помидорами и баклажанами.