- 8
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Гомбовцы — это шарики с начинкой, которые готовятся на пару или варятся как пельмени. Они могут быть на основе картофеля, но мы рекомендуем очень вкусную версию из кисломолочного сыра.
Аутентичный рецепт гомбовцев подразумевает использование дрожжей, но этот рецепт несколько упрощен. Вам не нужны дрожжи, а гомбовцы мы будем варить в воде, а не готовить на пару.
Также в Закарпатье гомбовцы часто готовят с начинкой: с яблоками, со сливами в сахаре или сливовым лекваром — густым повидлом. Вы можете положить начинку по вкусу или обойтись без нее. Кстати, у нас есть рецепт густого сливового джема.
SHUBA предлагает повторить рецепт гомбовцев пользовательницы TikTok с ником lala.food.
Ингредиенты 9
Основные
В глубокой миске смешайте сахар, творог и яйцо, муку, манку и ванилин. Хорошо размешайте и оставьте на 5 минут.
Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Выложите на увлажненную доску.
Разогрейте в сковороде сливочное масло, всыпьте панировочные сухари, сахар и корицу, хорошо перемешайте. Жарьте в течение 5 минут.
Отварите шарики в кипящей подсоленной воде до поднятия на поверхность, переложите в сковороду с панировочными сухарями, хорошо обваляйте, достаньте и подавайте.
Можно подавать такое блюдо с ягодами, фруктами или сметанным кремом со сгущенкой.
А вот еще несколько рецептов с кисломолочным сыром для вас:
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин