Барселонская закуска из запеченных перцев — лучшая сезонная закуска в легком маринаде
- Автор
- Ирина Вакив
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Маринованный запеченный перец с оливками, чесноком и каперсами — это простая и вкусная закуска или гарнир в теплое время года. Наслаждайтесь ее вкусовыми оттенками!
Барселонская закуска из запеченных перцев — это яркое блюдо в стиле каталонской кухни, которое понравится почти всем. Его можно подавать как отдельное блюдо или как часть тапас, то есть сета закусок, которые в Испании сопровождают пиво или вино. Попробуйте!
Попробуйте: Без длинных приготовлений — пряные маринованные сливы за несколько часов
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовку до 200°С.
Перцы помойте, удалите из них сердцевины и нарежьте полосками. Разложите их в форме для запекания, посолите, поперчите и побрызгайте 1 столовой ложкой растительного масла.
Запекайте перцы в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими. Затем достаньте их из духовки, дайте остыть и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и пропустите через пресс, оливки нарежьте тонкими кружочками.
Смешайте кусочки перцев, чеснок, каперсы и оливки. Приправьте солью, перцем, растительным маслом, лимонным соком и перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа. Храните готовый перец в холодильнике.
Рекомендуем попробовать запеченные фаршированные баклажаны с томатами, чесноком и сыром.
Лучшие рецепты категории
Марко Черветти
45 мин
Банош — правильный рецепт от шефа Марко Черветти
Виктория Вакив
30 мин
