Запеченный картофель в панировке — самый простой рецепт с видео
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 40
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Это наверняка лучший рецепт запеченного в духовке картофеля в сухарях. Он удобный, вкусный и почти без жира.
Кулинарный канал Cooking Haru показывает, как быстро и просто приготовить хрустящий картофель в духовке. И этот рецепт имеет несколько преимуществ.
Во-первых, рецепт довольно удобный. Картофель не нужно предварительно отваривать, что экономит время, кроме того он будет готовиться только раз. А панирование происходит в пакете, поэтому и посуда, и ваши руки остаются чистыми, а картофель равномерно покрывается крошками.
Второе — это панировка. Ее состав очень аппетитный: сыр, чеснок, паприка, орегано. Но его можно дополнить или изменить, например, запеченный картофель прекрасно сочетается с панировкой из тмина или кунжутных семян.
В-третьих, блюдо не жарится, а запекается, и содержит минимальное количество жира. В то же время картофель выходит с хрустящей корочкой и мягкий внутри.
Узнайте, как нарезать картофель по-деревенски, чтобы он получился вкусным.
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса
Картофель очистите и нарежьте клиньями. Залейте горячей водой, добавьте соль, размешайте и оставьте на 20 минут. Затем обсушите картофель на полотенце.
Когда картофель остынет, положите его в чистый полиэтиленовый пакет, влейте растительное масло. Соберите пакет в руку и встряхните, чтобы перемешать картофель, как это показано в видео.
Приготовьте панировку. Натрите сыр на средней терке, добавьте крахмал, орегано, паприку, немного соли, тертый чеснок. Засыпьте все это к картофелю. Закрутите пакет и встряхните, чтобы хорошо покрыть панировкой все картофельные кусочки.
Противень застелите пергаментом и выложите картофель одним слоем. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 40-50 минут. Готовность картофеля проверьте зубочисткой или ножом.
Приготовьте сырный соус. Соедините молоко, сыр, сливочное масло и растопите в микроволновке в течение 30 секунд или в духовке. Массу тщательно перемешайте, добавьте соус шрирача, перемешайте.
Подавайте хрустящий картофель в панировке с сырным соусом для обмакивания. Или приготовьте французский томатный соус.