- 3
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Бездрожжевой и без разрыхлителя хлеб на сковороде состоит из муки, молока, сливочного масла. Для начинки отварим картофель, еще нужно немного моцареллы. Советуем приготовить его к обеду, сырно-картофельный хлеб на сковороде может заменить основное блюдо.
Чтобы сырно-картофельный хлеб получился вкусным
- Бери ровно столько картофеля, сколько указано в рецепте. Много картофеля «убивает» сырный вкус. А в следующий раз приготовь турецкий картофельный хлеб базламу.
- К растолченной картофелине добавим майонез или сметану. Для вкуса посоветуем еще и сушеный чеснок или копченую паприку.
- Практически все рецепты хлеба дома предусматривают дрожжи или разрыхлитель. Нам они не нужны, но тщательно замешивай тесто, 10-15 минут.
- Жарим хлеб на сливочном масле, так вкуснее.
Рецепт с видео: домашний хлеб без замеса теста, рецепт для духовки
Посмотри, как замешивать и формировать хлеб
Готовим сырно-картофельный хлеб на сковороде
Ингредиенты 8
Сливочное масло (10 г) растопи в сотейнике.
В миску просей муку, добавьте молоко и соль, растопленное масло и замешивай тесто 5 минут.
Собери тесто в комок, накрой его пищевой пленкой и положи в холодильник на 30 минут.
Тем временем картошку среднего размера почисть, промой и свари до готовности 15 минут после закипания воды.
Растолчи картофель в пюре. Добавь майонез, соль, специи и перемешай.
Натри сыр.
Достань тесто из холодильника и раскатай в тонкий круг диаметром 22 см. Разложи на него половину моцареллы, затем положите слой картофеля и накрой его остальной моцареллой.
Собери тесто сверху посередине, хорошо защипни и аккуратно раскатай в лепешку.
На сковороде разогрей 10 г масла. Жарь хлеб с одной стороны до румяности.
Тем временем растопи в сотейнике 10 г масла.
Смажь тесто растопленным маслом и переверни лопаткой на другую сторону. Жарь до золотистой корочки, снова переверни и выключи огонь.
Переложи готовый хлеб на тарелку и нарежь порционно.
Подавай с медом!
Тебе могут понравиться домашние лепешки на сковороде, приятного аппетита!
В следующий раз, когда захочется сделать домашний хлеб без лишней траты времени, используй эти рецепты: