Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Аджика на зиму по вкусному рецепту — готовится без уксуса, но с яблоками

Сложность приготовления
Легкий
20
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
110
ккал
3 г
белки
0.71 г
жиры
26 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

На плите все ингредиенты будут всего 30 минут. Отсутствие уксуса — это натуральный, насыщенный вкус и несравненный аромат. Получим ароматный соус, который подружится и с мясом, и с рыбой, и с макаронами.

Домашняя аджика — множество преимуществ. Вы контролируете уровень ее остроты, количество сахара и других необходимых специй. Аджика на зиму — полезная альтернатива магазинным соусам тем более, когда в семье есть маленькие дети. Эта аджика без уксуса точно понравится детям. Только тогда важно контролировать ее остроту — оставлять или убирать семена из перца. Во всяком случае, вы запомните этот рецепт надолго.

Как и нетрадиционную, но вкусную свекольную аджику или нежную аджику из кабачков.

Количество ингредиентов аджики без уксуса рассчитано на 9 пол-литровых банок.

Ингредиенты 8

Основные:

Шаг 1/5

Вымыть и почистить все овощи. Яблоки помыть и порезать. Острый перец нарезать, по желанию оставить немного семян. Все ингредиенты пропустить через мелкую решетку мясорубки.

Шаг 2/5

Перелить в большую кастрюлю, довести до кипения, помешивая. После закипания готовить 25 минут. Аджика должна загустеть.

Шаг 3/5

Добавить по 2 ст. л. сахара и соли, поробовать и довести до вкуса остальную соль и сахар. Дать покипеть 5-7 минут.

Шаг 4/5

Стерилизовать банки холодным методом: в каждую банку добавить 1 ст. л. уксуса 9%, закрыть крышкой и встряхнуть банку.

Шаг 5/5

Разложить аджику по банкам и закрутить.

Как приготовить турецкую аджику за 5 минут — читайте здесь.

Подпишись на нас
в Google News