Помидоры с чесноком «Под снегом» — все будут просить рецепт
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 7
- порций
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.47 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Это не только вкусно, но и красиво. Состав ингредиентов минимальный — небольшие твердые помидоры, в роли «снега» — тертый чеснок.
Это очень ароматная закрутка из помидоров. На 1 килограмм томатов чеснока нужно 100 граммов. Только в таких пропорциях достигнем эффекта снега в каждой банке. Да и сам чеснок хорошо промаринуется и станет дополнением к этим вкусным помидорам.
Узнайте, что добавить в консервацию, чтобы она была полезной.
Уже через 3-4 недели эти помидоры можно пробовать, а закрутки хорошо сохраняются даже при комнатной температуре.
Если любите квашеные помидоры, то для удобства мы собрали три лучших рецепта в одном материале.
Ингредиенты 8
Основные:
Для маринада на 1 л воды:
Помидоры промыть, весь чеснок натереть на мелкую терку.
На дно стерилизованной банки положить 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, 2 горошины душистого перца.
Разложить помидоры по банкам. Залить крутым кипятком до верха. Накрыть крышками и оставить на 15-20 минут.
Слить воду в кастрюлю, это будет грядущий маринад.
На 1 литр воды добавить 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара и 80 мл уксуса. Довести до закипания.
Тем временем в банки с помидорами разложить натертый чеснок.
Когда маринад закипит, разлить его по банкам и закрутить ключом.
Перевернуть банки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Поначалу маринад будет мутным, но со временем он станет прозрачным.
Как закрыть помидоры на зиму по-итальянски — читайте здесь.