Как вкусно запечь овощи — рецепт с сыром фета
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Запеченные овощи наполнены яркими цветами, насыщенными ароматами и вкусами. Это быстрый, бюджетный и полезный ужин из доступных продуктов.
Для этого рецепта идеально подойдет мускатная тыква, но можно использовать и обычную. Понадобятся также баклажаны, перец и кабачки. Если нет феты, вы можете использовать брынзу.
А вот похожее блюдо, только в нем запекаются брокколи и батат.
Ингредиенты 15
Основные
Для заправки
Дополнительно
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите два больших противня пергаментом для выпекания.
Выложите подготовленные овощи в миску, добавьте растительное масло, приправьте солью и перцем. Перемешайте. Разложите в один слой на противнях.
Запекайте в духовке 30-40 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки — при необходимости переверните посреди приготовления. Оставьте остывать на противнях.
Для заправки отмерьте все заправочные ингредиенты в миску. Хорошо перемешайте. При необходимости приправьте солью и перцем.
Выложите овощи на блюдо. Полейте заправкой, посыпьте фетой и базиликом и подавайте.
А здесь читайте, как вкусно запечь овощи в рукаве: это просто идеальное рагу на обед.