- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.89 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Азиатский сливовый соус в банке сделает ваше мясное блюдо в несколько раз вкуснее.
Этот сливовый соус буквально можно назвать жидкой приправой — он идеально сочетается с любыми блюдами, кардинально меняя вкус продукта. А его яркий вкус поможет получить истинное удовольствие от еды. Смотрите, как готовит азиатский сливовый соус эксперт по еде, повар и фудблогер Дария Дорошкевич, и готовьте сами!
Все очень просто, а вкус соуса необыкновенный! Слива нужна любая — хоть венгерка, хоть желтая. Главное — хорошо уварить в густой соус. Выход где-то 300-350 мл соуса.
Дария Дорошкевич
Узнайте, как приготовить острый сливовый соус с чесноком и карри.
Попробуйте: Почти ткемали: соус из слив, базилика и острого перца
Ингредиенты 8
Основные
В кастрюлю положите сливу половинками, измельченные зубчики чеснока, нарезанный корень имбиря, соль и сахар.
Доведите до кипения ингредиенты и варите на маленьком огне, пока слива не выделит сок и не станет мягкой.
Измельчите сливу блендером до однородной массы. Добавьте соевый соус, помешивая, варите соус до загущения. В конце добавьте уксус и перемешайте. Разлейте в стерилизованные банки и закройте плотно крышками.
Количество сахара можно увеличить, если у вас очень кислая слива. Но мне со сливой венгеркой именно такая пропорция оказалась идеальной!
Вам также понравится упрощенная версия легендарного соуса ткемали.
