Тефтели из мясного фарша и картофеля, запеченные в духовке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Эти тефтели могут быть основным блюдом с густым горячим соусом на обед и ужин или мясной составляющей другого блюда, либо закуской, которую подают с легким соусом для обмакивания.
Тефтели — быстрое и удобное блюдо, особенно, когда есть под рукой фарш и остается лишь добавить приготовленную крупу, яйца, лук, приправы. Ведущая кулинарного канала Home Cooking Adventure предлагает вместо крупы наполнить тефтели тертым картофелем. Он придаст мясной смеси особую текстуру и вкус, а также сделает домашние тефтели более мягкими.
Свои тефтели автор рецепта готовит из смеси говяжьего и свиного фарша в пропорции 1:1. Среди приправ вы увидите вустерширский соус, но его можно не добавлять или заменить томатным соусом. Кстати, такой домашний томатный соус варится очень просто.
Попробуйте также фрикадельки с золотистой подливой.
Ингредиенты 11
Основные
Очищенный картофель измельчите на терке, отожмите сок. Мелко нарежьте лук, чеснок, петрушку. Яйца слегка взбейте.
Смешайте фарш и остальные ингредиенты до однородности, но не очень плотно.
Разогрейте духовку до 200°С. Противень застелите бумагой для выпечки.
Сформируйте небольшие шарики и выложите на противень. Сбрызните тефтели растительным маслом. Запекайте в духовке примерно 25-30 минут.
Пока тефтели будут запекаться, предлагаем приготовить к ним очень простое, быстрое и ленивое блюдо — макароны с сырным соусом.