- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Если вы ломаете голову над вопросом: что приготовить на завтрак для семьи, то у Эктора есть удивительная идея — большой дерун.
Этот огромный дерун от шеф-повара и судьи «МастерШеф» Эктора Хименеса-Браво может посоревноваться со швейцарскими картофельными запеканками рьоши, которые тоже славятся своими размерами. Выбираем украинское!
Рекордный дерун, весом 140 кг, испекли в Коростене, на празднике еды. Там даже установили памятник дерну. Мой, конечно, не такой большой, но очень вкусный.
Эктор Хименес-Браво
Попробуйте: Дерун с фаршем и сыром — рецепт сытного блюда в сковороде
Также рекомендуем приготовить рьошти с беконом.
Ингредиенты 8
Основные
Натрите картофель, удалите лишнюю жидкость. Добавьте 50 г растопленного масла и соль, тщательно перемешайте.
Выложите большую часть массы на разогретую сковороду с маслом и 20 г масла.
Жарьте на среднем огне 5 минут, затем накройте крышкой и жарьте еще 5 минут. На картофель выложите сыр, сверху вторую часть картофеля, обжарьте 5 минут и переверните.
Повторите прожарку с другой стороны. Подавайте готовый дерун со сметаной и рыбой, украсив зеленью.
Интересные рецепты дерунов:
Еще один рецепт, который вас удивит — книгли из картофеля. Они похожи на вареные деруны со шкварками и происходят из Коломыи.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год