- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 76 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Начинаем с того, что разморозим слоеное тесто, разрежем на прямоугольники и сформируем трубочки или конвертики с моцареллой внутри. Закуску моцареллу в тесте будем жарить в хорошо разогретом масле, но ее можно и запечь. Класно подавать ее со сметаной, смешанной с зеленью.
О горячей закуске моцарелле в слоеном тесте
Моцарелла — идеальный сыр для разных закусок. Рассказывали, как ее приготовить в кляре, теперь пожарим ее в слоеном тесте. Авторы рецепта советуют немного раскатать его. Чем тоньше тесто, тем быстрее оно пожарится.
Если не хочешь жарить моцареллу в тесте, выложи заготовки на застеленный пергаментом противень и запекай 20-25 минут при 180°С.
Универсальная закуска: маринованные шарики моцареллы
Смотри, как формировать моцареллу в тесте
Утолить голод по-сицилийски: аранчини с моцареллой
Рецепт моцареллы в слоеном тесте
Ингредиенты 5
Лист слоеного теста выложи на рабочую поверхность и порежь на 6-8 прямоугольников. Посыпь поверхность мукой и слегка раскатай на ней кусочки теста.
Сыр нарежь брусочками, выложи на прямоугольники теста и заверни конвертиками. Края теста смочи водой и плотно прижми.
Масло налей в сотейник и на умеренном огне доведе до кипения. Осторожно опусти трубочки в масло.
Жарь до золотистого цвета со всех сторон по 1-2 минуты. Выкладывай на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавай с зеленью.
Приятного аппетита!
И еще несколько быстрых рецептов с моцареллой. Это основные блюда или закуски: