Картофельные фрикадельки с поджаркой — новый взгляд на картошку!
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 25
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Не готовьте картофельное пюре! Воспользуйтесь этим простым рецептом картофельных фрикаделек и приготовьте полноценный обед в одном блюде менее чем за час! Кстати, вы можете готовить блюдо и без начинки — будет вкусно!
Это блюдо настолько гениально, сколь и просто. Вам не понадобится выискивать специальные ингредиенты для приготовления, при этом она может быть полноценным вкусным обедом выходного дня! Дополните картофельные фрикадельки простым тертым салатом — и ваши родные будут в восторге!
Стоит приготовить и вареники с картофелем — любимое блюдо Степана Бандеры.
Ингредиенты 10
Основные
Начинка
Зажарка
Отварите 5 картофелин в мундире до готовности.
Натрите 5 сырых картофелин на терке, отожмите влагу.
Смешайте в миске оба вида картофеля, добавьте муку, крахмал, перец и соль.
Поджарьте фарш с луком в сковороде и дайте остыть.
Мокрыми руками сформуйте фрикадельки, как показано на видео. Запанируйте мукой.
Отварите в кипящей подсоленной воде, пока фрикадельки не всплывут на поверхность.
Для зажарки мелко нарежьте лук и грудинку, поджарьте и подавайте с фрикадельками.
Автор рецепта советует добавить зелень укропа и сметану — будет вкусно! Советуем также приготовить картофельные гнезда с фаршем, если нужно использовать остатки пюре.