Квашеная капуста пелюстка от Татьяны Литвиновой — вкусный рецепт с рассолом
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 50 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 233 г
- углеводы
Квашеная капуста может быть не только вкусной и полезной, но и красивой! Это доказывает простой рецепт от Татьяны Литвиновой. Капуста-пелюстка станет настоящим украшением любого праздничного стола!
Что же делает эту капусту такой особенной? Добавление свеклы дарит ей красивый бордовый цвет. А процесс ферментирования хоть и долгий, но вкус капусты точно стоит того, чтобы подождать! Кстати, советуем также приготовить маринованный лук за 7 минут к любому салату или стейку — будет вкусно!
Квашеная капуста пелюстка. Да еще розовая, похожая на прекрасную хризантему! Вкусна настолько, что нельзя оторваться! Готовить эту вкуснятину одно удовольствие. Быстро, просто, а польза от блюда, безусловно, велика.
Татьяна Литвинова
Это вкусно: Квашеная капуста с яблоками — полезная ферментированная пища
Ингредиенты 6
Основные
Рассол
Нарежьте капусту так, как на видео, чтобы ее было легче подавать.
Положите капусту в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Дайте закипеть и слейте воду.
Выложите на дно маринованной посуды половину свеклы, специи и всю капусту. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Залейте рассолом из квашеных огурцов.
Смешайте кипяток и соль и залейте рассолом капусту. Накройте крышкой не слишком плотно. Оставьте при комнатной температуре до брожения.
Татьяна Литвинова отмечает, что у нее капуста квасилась в течение 5 дней.
Приятного аппетита!