Гречка с овощами — рецепт универсального гарнира к мясу или курице
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 85 г
- углеводы
Рассыпчатая гречка с овощами, у нас поджаренные до золотистого цвета морковь и лук, — формула успеха. Впрочем, как и для других рецептов с гречкой, где не нужно выдумывать, потому что все равно будет вкусно. Рассказываем, как небанально приготовить гарнир из гречки в одной сковороде.
Секреты рассыпчатой гречки на гарнир
Мы любим, когда гречка не отваривается, а томится в сковороде с толстым дном. Так рассыпчатость гарантирована. Во время тушения желательно не перемешивать крупу.
Дополнение — лук и морковь. Но ты можешь взять немного болгарского перца, или сделать гречку с запеченными овощами. К слову такой гарнир легко обогатить и превратить даже в основное блюдо, так делают гречку с овощами и яйцом.
И еще одна идея для вкусного гарнира — это гречка с грибами (шампиньонами).
Готовим гречку с овощами на гарнир к мясу или курице
Ингредиенты 6
Лук и морковь почисть и промой. Лук порежь кубиками, морковь натри.
В сковороду налей подсолнечное масло и подожди, пока оно нагреется. Затем засыпь овощи. Жарь, помешивая, до золотистого цвета.
Гречку перебери: выбрось черные ядра, мусор, камни. Затем промой ее и уложи в сковороду.
Налей 2 стакана воды, разровняй гречку. Посоли, поперчи и туши на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.
Готовое блюдо доведи до вкуса солью и перцем, подавай горячим.
Мы любим готовить этот гарнир к блюдам из курицы, приятного аппетита!
И чтобы долго не думать, что приготовить к следующему обеду или ужину, обрати внимание на эти рецепты:
