Фото: Depositphotos

Изысканно и вкусно: жареные креветки в медовом соусе

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки

Ужин станет намного интереснее и вкуснее, если приготовить жаркое из креветок с медом, чесноком и имбирем. Подавайте блюдо с рисом басмати или с картофелем по-селянски.

Если у вас возник вопрос о том, какие именно креветки использовать для этого блюда, то мы можем ответить: любые. Это могут быть маленькие черноморские или крупные североатлантические креветки. Конечно, перед приготовлением от панциря их нужно освободить или приобрести уже без него.

А еще советуем приготовить креветки со спецэффектом (так вы их точно еще не готовили!) по рецепту шеф-повара Юрия Ковриженко.

Ингредиенты 10

Основные

Для соуса

Для подачи

Шаг 1/5

Очистите чеснок и измельчите. Натрите желаемое количество имбиря. Если нужно, разморозьте и очистите креветки. Помойте, обсушите в бумажных салфетках зеленый лук. Измельчите его.

Шаг 2/5

Смешайте в глубокой чаше мед, соевый соус, чеснок и имбирь. Накройте чашу крышкой или фольгой, отставьте.

Шаг 3/5

Опустите креветки в плотный полиэтиленовый пакет. Добавьте крахмал, соль и перец. Интенсивно встряхните, чтобы покрыть каждую креветку крахмальной смесью.

Шаг 4/5

Поставьте сковороду на средний огонь. Налейте немного растительного масла. Когда растительное масло разогреется, добавьте в сковородку креветки. Поджарьте их по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5/5

Не выключая огонь, уберите креветки, выложив их на тарелку, и добавьте в сковороду медовый соус.

Доведите до медленного кипения, чтобы жидкость загустела.

Когда соус загустеет, верните в сковороду креветки и готовьте еще 3 минуты.

Посыпьте кунжутными семенами и зеленым луком. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News