Фото: Depositphotos
Идеи

Изысканный французский вкус: салат со свеклой

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
15
минут подготовки
827
ккал
30 г
белки
48 г
жиры
72 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Представьте себе, что, путешествуя по живописным уголкам средневековой французской крепости, вы неожиданно оказались в старинном ресторане.

Сверху спадают флаги древних родов, вокруг разносится аромат волшебной пищи, вы садитесь за крепкий деревянный стол и погружаетесь в глубины гастрономического океана. Мы уверены, что в момент, когда заглянете в меню, среди разнообразия блюд вы непременно встретите что-то одновременно простое и изысканное. Что это будет? Может, салат с говядиной и свеклой?

Узнайте: Как приготовить фаршированную свеклу с неожиданной начинкой

Приметка SHUBA: этот сытный и вкусный французский салат традиционно готовится из сырой свеклы и моркови, но некоторые повара советуют отварить овощи до полуготовности.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Тщательно помойте и очистите от кожуры картофель, морковь и свеклу.

Помойте и обсушите мясо. Нарежьте тонкой соломкой. Присолите и приперчите.

Натрите картофель на мелкой терке.

Нарежьте соломкой огурцы. Натрите на салатной терке свеклу и морковь.

Капусту тонко нашинкуйте и немного разомните руками.

Шаг 2/4

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте мясо до готовности, осторожно перемешивая.

Готовое мясо выложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Шаг 3/4

Добавьте в сковороду масло и обжарьте тертый картофель до золотистой корочки.

Шаг 4/4

Разложите все ингредиенты отдельными кучками на удобном блюде. Поместите необходимое количество майонеза по центру, и подавайте на стол. Смешайте салат после подачи.

Не пропустите ещё один интересный рецепт со свеклой: приготовьте цвикли — острую закуску из свеклы и хрена.

Подпишись на нас
в Google News