Плов в мультиварке — проверенный рецепт
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 35 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 113 г
- углеводы
На Ближнем Востоке плов — как борщ в Украине: каждый готовит его по-своему. Но это к лучшему — чем больше вариантов, тем дольше он не надоест. А если хочется полакомиться этим гарниром, а казана нет, предлагаю отведать плов в мультиварке по моему рецепту.
Ингредиенты 8
Основные
Рис хорошо промойте под проточной водой.
Мясо промойте, просушите, нарежьте небольшими кусками примерно по 5 сантиметров.
Подготовьте овощи: лук нарежьте кубиками, морковь — соломкой. С чеснока снимите верхний слой корочки, полностью очищать не следует. Головки чеснока надрежьте таким образом, чтобы все зубчики были подрезаны, но держались вместе.
В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте мясо. Готовьте в режиме жарки 30 минут, периодически помешивая.
Добавьте в мясо лук и жарьте до золотистого цвета.
Когда лук обжарится, добавьте морковь. Жарьте, пока морковь не станет мягкой.
Влейте 500 миллилитров кипятка. Добавьте соль и специи по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут.
Всыпьте рис. При необходимости — добавьте сколько кипятка, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью.
Рис не перемешивайте. Окуните на ¾ в крупу чеснок обрезанной частью вниз.
Готовьте в режиме «плов» или «тушение» 15 минут.
Чеснок достаньте и разберите на зубчики. Плов осторожно перемешайте.
Подавайте горячим, украшая зубчиком тушеного чеснока.
Читайте также, как приготовить перевернутый плов — очень эффектное блюдо.