Фото: Depositphotos

Венский штрудель с яблоками и корицей

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
399
ккал
6 г
белки
19 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Знаменитый венский штрудель достоин того, чтобы воспроизвести его на собственной кухне. Штрудель известен тем, что ярко сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Если вы хотите сделать подачу штруделя особенной — приготовьте на десертный стол банановое мороженое. Оно очень легко готовится и отлично оттенит яблочный десерт.

Подавать штрудель вкусно вместе со стильным кофе или сладким какао с маршмеллоу.

Совет SHUBA: для приготовления используйте красные сладкие яблоки.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/8

Заранее замочите изюм.

Шаг 2/8

Насыпьте в большую миску муку. Сделайте в муке ямку и залейте теплое растительное масло и теплую воду.

Руками замесите тесто. Оно должно стать тугим и эластичным.

Шаг 3/8

Сформируйте из теста слой и положите в чистую посуду. Накройте полотенцем и отставьте в теплое место на 25 минут.

Шаг 4/8

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Пудготовьте смазанный маслом или застеленный пергаментом противень.


Шаг 5/8

Очистите яблоки, освободите от сердцевины и нарежьте небольшими ломтиками.

Смешайте в миске изюм, сахар, яблоки и корицу.

Шаг 6/8

Положите тесто на кухонное полотенце, присыпанное мукой. Желательно, чтобы полотенце имело рисунок.

Раскатайте кусок теста и растяните руками.

Слой теста должен быть настолько тонким, чтобы сквозь него был виден рисунок полотенца.

Шаг 7/8

Постепенно распределите по тесту начинку. Она должна закрыть весь слой, но немного не доставая до краев.

С помощью полотенца заверните тесто в рулет.

Смажьте поверхность рулета сливочным маслом.

Шаг 8/8

Выпекайте штрудель примерно 20-25 минут до золотистого цвета.

Желательно каждые 7 минут открывать духовой шкаф и промазывать поверхность рулета сливочным маслом.

Перед подачей присыпьте яблочный штрудель сахарной пудрой.

Удачи!

Подпишись на нас
в Google News