Для легкого обеда: грибная юшка с консервированными сардинами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2
- часы приготовление
- 4
- минуты подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 60 г
- углеводы
Эта насыщенная ароматная грибная юшка с консервированными сардинами обязательно вам понравится. Это первое блюдо идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Только не забудьте добавить к юшке кусочек хлеба или сухарики!
Грибная юшка с консервированными сардинами не только вкусная, но и полезная. Грибы богаты антиоксидантами и содержат широкий спектр питательных веществ.
Вам понравится: Грибной суп с домашними варениками
Сардины тоже отличаются ярким вкусом и питательными свойствами. В них содержатся омега-3 жирные кислоты, кальций, белок и железо.
Ингредиенты 10
Основные
Замочите сушеные грибы на 2 часа, а фасоль — на 4 часа. Затем хорошо промойте грибы, порежьте небольшими кусочками и сварите в 2 литрах воды в течение 1 часа. Отдельно сварите фасоль до готовности.
Лук и морковь очистите, измельчите по своему вкусу и поджарьте на масле до румяности. Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
Положите картофель в грибной отвар, проварите 15 минут. Затем добавьте вареную фасоль, консервированные сардины, поджаренные овощи и лавровый лист. Посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут. Снимите готовую юшку с огня и дайте настояться 20 минут. Подавайте блюдо горячим.
Не пропустите также рецепт грибного соуса с сыром.