Жареные пельмени — как в студенческие годы
- Рейтинг
- 2
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 15
- порций
- 35
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Эксперименты на кухне в общежитии многие вспоминают с теплотой в душе. Одним из самых популярных среди студентов блюд всегда были именно пельмени. И если варить их иногда надоедало, появлялся новый вариант — их просто обжаривали в сковороде.
SHUBA предлагает попробовать это блюдо и вам! Мы публикуем полный рецепт, включая приготовление домашних пельменей. Обратите внимание, что жарить нужно именно замороженный продукт — свежие пельмени прилипнут к сковороде и слипнуться между собой. Поэтому перед тем как готовить домашние пельмени, лучше заморозьте их на ночь или просто приобретите готовые в магазине.
Вы также можете приготовить китайские вонтоны или манты с говядиной — пельмени в азиатском стиле.
Ингредиенты 8
Основные
В отдельной емкости взбейте яйцо с солью.
В большую миску просейте муку, добавьте взбитое яйцо, перемешайте. Добавьте масло и две столовые ложки горячей воды. Замесите эластичное тесто и перемешивайте в течение 10 минут.
Смешайте в отдельной миске фарш, мелко нарезанный лук и специи до однородности.
Раскатайте тонкое тесто, сформуйте кружочки с помощью стакана или рюмки. Внутрь положите начинку и плотно скрепите края, чтобы фарш не выпал.
Готовые пельмени положите в морозилку на несколько часов, а лучше на ночь.
На сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло, положите в него замороженные пельмени. Посолите, убавьте огонь до среднего и готовьте до образования золотистой корочки. После этого накройте крышкой и тушите еще около 5 минут.
Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и зеленью, подавайте горячим.
Узнайте, как приготовить ленивые пельмени — все детали в видеорецепте.