Фото: Depositphotos

Быстрое рагу с курицей и молодым картофелем

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
10
минут подготовки
1330
ккал
131 г
белки
73 г
жиры
34 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это быстрое рагу из курицы и молодого картофеля — легкая и вкусная еда. Для приготовления этого блюда желательно иметь готовый овощной или мясной бульон. Или можно использовать готовые бульонные кубики.

Совет от SHUBA: используйте для приготовления рагу бедра, крылья или голени курицы.

Попробуйте также: Писто — испанское овощное рагу

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/5

Снимите с куриных бедер кожу.

Очистите и нарежьте овощи.

Измельчите лук и чеснок.

Отделите листья розмарина и эстрагона от стеблей и измельчите руками.

Шаг 2/5

Разогрейте растительное масло в широкой глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, курицу и жарьте, помешивая, 2–3 минуты.

Шаг 3/5

Налейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг 4/5

Всыпьте муку в курицу и постепенно добавьте горячий бульон.

Добавьте горчицу, сельдерей, морковь и картофель. Подсолите и приперчите блюдо, но с учетом того, был ли бульон до того приправлен.

Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Готовьте 15-20 минут.

Шаг 5/5

Откройте крышку, увеличьте огонь и готовьте еще 5 минут.

Выключьте огонь, добавьте эстрагон и розмарин, накройте крышкой и дайте постоять блюду 10 минут.

Подавайте рагу со свежим ржаным хлебом на закваске.

Подпишись на нас
в Google News