Десерт для домашнего праздника: бисквитный рулет с маковым кремом
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 68 г
- жиры
- 134 г
- углеводы
Только представьте, как откусываете большой кусок этого нежного бисквитного рулета с маковым кремом! Он влажный, сладкий, сливочный и просто тает во рту.
Тесто для рулета получается мягким и воздушным, а сливочный маслянистый крем с вкраплениями мака завершает эту кулинарную идиллию.
Приготовьте также: Рулет «Зебра», который понравится малышам
Этот бисквитный рулет с маковым кремом отлично подходит для домашних праздников или посиделок с друзьями. Ваши гости будут хвалить ваши кулинарные способности!
Ингредиенты 12
Для теста
Для крема
Яичные белки отделите от желтков. Взбейте белки с сахаром до пышной массы. Добавляя по одному желтку, продолжайте взбивать. Влейте в яйца растительное масло и перемешайте до однородной массы. Муку просейте с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яичную массу, осторожно перемешивая.
Форму застелите пергаментом, смажьте маслом и равномерно вылейте тесто по всей поверхности формы. Выпекайте при температуре 180°C 15 минут. Затем осторожно отсоедините готовый корж от пергамента и сверните его в рулет.
Для крема налейте молоко в кастрюлю, добавьте манку, сахар, мак и варите на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Дайте массе остыть. Мягкое масло взбейте миксером с сахарной пудрой. Затем соедините две массы и перемешайте вместе до однородности.
Разверните рулет, смажьте готовым кремом и осторожно плотно скрутите. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Оставьте на 3 часа для утечки.
Узнайте также как приготовить классический женуаз — генуэзский бисквит.
Больше рецептов сладких рулетов
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
