Зеленые помидоры по-корейски — быстрая овощная закуска
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Зеленые помидоры по-корейски — идеальная быстрая закуска: острая, соленая и на 100% вкусная.
Обычно зеленые помидоры консервируют на зиму, но этот рецепт для тех, кто не хочет ждать! Замаринуйте не дозревшие помидорчики в смеси уксуса, соли, сахара и воды. Поставьте их ненадолго в холодильник — и вскоре уже можно пробовать. Просто, быстро, вкусно!
Сколько хранятся зеленые помидоры по-корейски? До одного месяца в холодильнике. Какие использовать помидоры? Это могут быть как незрелые красные помидоры, так и специальные сорта, например «зеленая зебра».
Читайте также, как сварить из зеленых помидоров варенье.
Ингредиенты 9
Основные
Все овощи хорошо помойте. Морковь и чеснок почистите. Морковь натрите на корейской терке. Чеснок пропустите через пресс. Соедините морковь с чесноком, добавьте сахар, соль, уксус, молотый перец, масло и тщательно перемешайте.
Помидоры разрежьте пополам и сложите в посуду, перекладывая овощной массой и измельченной зеленью. Накройте крышкой или фольгой и поставьте в холодильник на час.
Приятного аппетита!