Ливанский бутерброд с помидорами черри — рецепт на две порции
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Если успели приготовить все лучшие бутерброды из разных стран, то пришло время для ливанских. Для них обжарим помидоры черри с чесноком, а перед этим смажем ароматным греческим йогуртом.
Удивительно, но этот рецепт очень похож на закуски из Европы, наши любимые брускетты с помидорами по-итальянски.
Очаровательный бутерброд или тост с черри, — это вкусное предложение ливанской кухни, которая славится своими легкими и полезными блюдами.
Готовим ливанские бутерброды с помидорами черри
Ингредиенты 10
Натрите необходимое количество лимонной цедры и выдавите сок.
Перемешайте в глубокой миске греческий йогурт, цедру лимона, лимонный сок и щепотку соли.
Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Поджарьте хлеб с стороны 2 минуты, переверните и добавьте больше масла, если сковорода выглядит сухой.
Жарьте хлеб до золотистой и хрустящей корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны). Переложите хлеб на тарелки.
Очистите и измельчите чеснок. Помойте и обсушите черри, но не нарезайте.
Нагрейте 1 ст. л. растительного масла в той же сковороде. Поджаривайте чеснок, помешивая, до появления аромата, примерно 30 секунд.
Добавьте помидоры и поджаривайте, периодически помешивая, до появления пузырьков и размягчения, примерно 3 минуты.
Немного примните помидоры ложкой и продолжайте готовить, пока они не выпустят часть сока и не станут выглядеть тушеными, еще примерно 2 минуты. Приправьте черри солью.
Разложите смесь с греческим йогуртом на тосты, сверху положите помидоры.
Посыпьте измельченным красным луком и немного полейте бальзамическим уксусом.
Если вам понравился ливанский бутерброд с черри — вам совершенно необходимо приготовить итальянские брускетты с помидорами, базиликом и чесноком. Приятного аппетита!
