Фото: Depositphotos

Чудесные жареные пирожки с вишней

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
281
ккал
6 г
белки
10 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жареные вишневые пирожки не отнимут много времени, будут иметь симпатичный вид и насыщенный вкус. Благодаря тому, что вишня отдаст свой сок до обжаривания, ягоды не будут выделять много жидкости при жарке, и пирожки не будут пригорать к сковороде.

Вам нравятся пирожки? Выпекайте вкусные пирожки с творогом и бананом и ошубенно «ленивые» пирожки с вареньем, SHUBA советует!

Ингредиенты 10

Основные

Для начинки

Шаг 1/6

Нагрейте воду до 38-40 градусов. Соедините дрожжи и воду в глубокой миске, добавьте 1 ст. л. сахара и отставьте на 10 минут.

Шаг 2/6

Через 10 минут добавьте в смесь яйцо и соль. Хорошо размешайте венчиком.

Шаг 3/6

Постепенно добавьте в смесь муку, постоянно помешивая, и 35 мл масла (одна полная столовая ложка и одна не полная). Замесите тесто, оно должно выть мягким, накройте миску полотенцем и отставьте на 15 минут.

Шаг 4/6

Промойте вишню, удалите косточки и засыпьте 50 г сахара (две столовые ложки с горкой). Оставьте вишню на 15 минут и затем слейте сок. Добавьте в вишню крахмал и перемешайте.

Шаг 5/6

Сформируйте из теста толстую колбаску и нарежьте ее кусочками. Делайте куски примерно такого размера, который бы вы хотели, чтобы был у пирожков. Нажмите ладонью на кусок, чтобы образовать лепешку. 

Выложите по центру лепешки примерно столовую ложку начинки и сформируйте пирожок. Можно склеить тесто так, как склеивают вареники, а затем обкатать пирожок в ладонях.

Шаг 6/6

Разогрейте сковороду на среднем огне с остатком растительного масла. Обжарьте пирожки с обеих сторон до глубокого золотистого цвета.


Советуем также подать к пирожкам сладкий испанский крем.

Подпишись на нас
в Google News