Буррито с яйцом, шпинатом и фетой на завтрак
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Когда яичница на завтрак уже надоела, на помощь приходит рецепт буррито со шпинатом и фетой. Такая тортилья с начинкой очень питательна и полезна, а еще и быстро готовится.
Буррито с яйцом, фетой и шпинатом — это отличная идея не только завтрака, но и здорового перекуса, ведь это блюдо насытит на несколько часов, не вызывая тяжести в желудке. Вы можете подавать лепешку тортилья в холодном или горячем виде — на ваш вкус.
Приготовьте: Буррито с куриной грудкой и овощами
Также это блюдо подходит для заморозки — плотно заверните буррито в фольгу и отправьте в морозилку на срок до 3-х месяцев.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на средне-слабом огне. Нарежьте вяленые помидоры, положите в сковороду и готовьте, пока они не нагреются и не начнут пахнуть, примерно 30 секунд.
Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и взбейте до однородности.
Вылейте яйца в сковороду и сразу с помощью силиконовой лопатки покрутите небольшими кругами вокруг сковороды, не останавливаясь, пока яйца не будут выглядеть немного гуще и не начнет образовываться очень мелкая масса примерно 30 секунд.
Добавьте листья шпината, а затем перейдите от кружочков к длинным движениям по сковороде, пока шпинат не станет ярко-зеленым и не начнет увядать, примерно 20 секунд.
Когда яйца станут мягкими и слегка жидкими, снимите сковороду с огня и оставьте на несколько секунд, чтобы закончить приготовление.
Уложите лепешки на плоскую рабочую поверхность. Ложкой выложите половину яично-шпинатной смеси в центр каждой лепешки. Распределите сыр фета по буррито и рассыпьте его поверх яйца.
Согните бока лепешек поверх начинки, а затем плотно заверните ближайший к вам конец вверх и вокруг начинки, выталкивая выпадающие кусочки обратно внутрь буррито. Положите буррито швом вниз.
Разогрейте среднюю сковороду на среднем огне. Положите буррито швом вниз на горячую сковороду и поджарьте, пока нижняя сторона не подрумянится и не станет хрустящей от 20 до 60 секунд. Переверните буррито и повторите со всех сторон.
Уверены, что вам также понравится мексиканская кесадилья — вкусный и простой обед.