Легкое блюдо: летняя запеканка из кабачков
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Кабачки — любимый овощ лета, который обычно есть в холодильнике у каждого из нас. И если вы уже устали от традиционных блюд с кабачками, SHUBA предлагает приготовить сочную запеканку с хрустящей сырной корочкой. Это простое блюдо пригодится и на завтрак, и на обед, и на ужин, а также покорит сердца ваших гостей.
Советы от SHUBA:
- Вместо кабачков можно использовать цукини.
- Если кабачки большие — удалите семена с помощью чайной ложки.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов. Кабачки помойте, снимите шкурку, натрите на крупной терке. Отставьте на 15–20 минут. После этого отожмите жидкость из кабачков.
Фарш посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок, хорошо перемешайте. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Перец помойте, разрежьте, выньте семена и нарежьте небольшими брусочками. Укроп тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Измельчите.
В миске смешайте кабачки, мясной фарш, лук, сладкий перец, укроп. Яйца вымойте и вмешайте в кабачковую смесь. Тщательно перемешайте.
Дно противня смажьте растительным маслом. Равномерно выложите готовую смесь. Сверху смажьте сметаной.
Поставьте в разогретую духовку на 35 минут.
Через 35 минут выньте противень, посыпьте запеканку сверху тертым сыром и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки (ориентируйтесь на свою духовку).
По желанию готовьте к запеканке невероятно вкусный соус сальса.