Салат-коктейль «Мистер Х» — поразительное блюдо на праздничный стол
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Коктейльный салат, поданный в бокалах, из которых торчат хвостики креветок, неизменно вызывает восхищение гостей. Состав салата тоже никого не оставит равнодушным, ведь под креветками в нем прячется квашеная капуста в хмельном шампанском.
Да, ингредиенты закуски могут быть неожиданными, но рождественская пора — это время удивляться и вдохновляться, не правда ли? Салат-коктейль может содержать различные слои ингредиентов, таких как овощи, листовая зелень или полезный микрогрин, сыр, орехи, соусы и т. п., для добавления разнообразия текстур и вкусов. Вы можете добавить в предложенный список ингредиентов что-то из перечисленного, а можете придерживаться исключительно рецепта.
Чтобы создать эффект коктейля, салат подается в специальных сосудах для коктейлей, таких как бокалы или стаканы. Салат-коктейль может служить не только аппетитным блюдом, но и стильной и оригинальной декорацией для праздничного стола.
Рекомендуем: 7 салатов с креветками к праздничному столу
Ингредиенты 9
Основные
Выложите замороженные креветки.
Возьмите глубокую кастрюлю. Доведите воду до кипения и опустите в кастрюлю креветки. Варить их на слабом огне 5 минут. Готовые креветки переложите в глубокую посуду и оставьте до необходимости.
Для того чтобы стек лишний рассол, выложите квашеную капусту в дуршлаг.
Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук. Когда лук поджарится, добавьте в сковороду капусту и смешайте ее с сахаром. Влейте в смесь шампанское, добавьте сахар и тушите на слабом огне 10 минут.
Чтобы приготовить соус, влейте сметану в ковшик, добавьте сливки, хорошо перемешайте и варите соус, пока он не достигнет густой консистенции. Снимите ковшик с огня.
Вымойте и обсушите зелень. Измельчите и по вкусу добавьте в посуду с соусом.
Взбейте соус с зеленью венчиком и разлейте в готовые бокалы салата. Положите в соус капусту с луком и сверху добавьте креветки таким образом, чтобы хвостики торчали из бокала.
Подавайте закуску порционно, для каждого гостя в отдельности. По желанию можно украсить салат ломтиком лимона или веточками петрушки с укропом.
Если вы любите креветки, рекомендуем приготовить с этими морепродуктами еще одну закуску — для тех, кто любит острое, — пикантные креветки.