Привет с солнечного юга Франции: курица по-провански
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 62 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Прованские травы, оливковое масло, розмарин, лимон и большое количество чеснока создают ароматную основу для этой деликатно запеченной курицы по-провански.
Если вы не можете поехать в Прованс, вы точно можете приготовить эту идиллическую, пропитанную оливковым маслом, специями и лимонным соком курицу. По этому рецепту вы легко превратите старую добрую птицу в элегантную курицу по-провански. И обязательно добавьте хрустящий хлеб и побольше розе, чтобы мысленно оказаться на солнечном юге Франции!
Ингредиенты 8
Основные
Курицу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Хорошо натрите солью, перцем снаружи и внутри. Оставьте на 15 минут.
Чеснок очистите, нарежьте кусочками. Лимон помойте, разрежьте пополам и из половинок выжмите сок. Розмарин промойте и обсушите.
Внутрь тушки положите чеснок, розмарин и прованские травы. Отверстие заколите зубочистками. Ножки курицы соедините и свяжите нитью.
Курицу положите в форму для запекания, полейте лимонным соком и оливковым маслом. Запекайте 1 час при температуре 180 °C, периодически поливая образовавшимся соком. Готовую курицу накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Подавайте теплой!