Идеальный ужин: фрикадельки с грибами в сливочном соусе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 50 г
- белки
- 69 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Дуэт грибов и сливок — настоящий джекпот в кулинарном мире. Это беспроигрышное сочетание выгодно подчеркнет вкус любого блюда.
SHUBA задумалась, а можно ли удвоить джекпот? Конечно, да! Просто приготовьте невероятно сочные фрикадельки, а нежности и шарма им придаст сливочно-грибной соус. Идеальный ужин дополнит «рис» з цветной капусты, а романтическую атмосферу создадут свечи и бокал белого вина.
Кстати, если вы любите грибную подливу, у нас есть два вкусных рецепта — подавайте подливку к любимому мясному блюду или к пасте.
Ингредиенты 14
Основные
Духовку разогрейте до 180 градусов. Лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. В большую миску добавьте фарш, небольшую измельченную луковицу, чеснок, панировочные сухари, яйцо и молоко. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут.
Сформируйте из фарша шарики — фрикадельки диаметром не более 3 см, немного придавите их, чтобы придать более плоскую форму. Противень застелите пергаментной бумагой или фольгой и выложите на него фрикадельки. Запекайте около 20 минут.
Для соуса почистите шампиньоны, нарежьте пластинами примерно 1,5 см. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте вторую небольшую луковицу и обжарьте в течение 5-7 минут. Добавьте муку, перемешайте. Постепенно добавьте бульон и сливки. Посолите и поперчите, готовьте 3 минуты на небольшом огне.
Достаньте фрикадельки из духовки и переложите в сковороду с грибами. Посыпьте базиликом и тушите на небольшом огне в течение 10 минут. Подавайте в горячем виде.