Абрикосовый чизкейк на печенье — идеальный десерт для дня рождения
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 78 г
- жиры
- 137 г
- углеводы
Разве можно сделать чизкейк еще лучше? Да, если добавить сочные медовые абрикосы!
Сливочный абрикосовый чизкейк на печенье без выпечки — это мечта, ставшая реальностью! Прекрасный, сладкий и кремовый, десерт идеально подходит для сезонных праздников. Поэтому если вам или вашим близким и друзьям повезло родиться летом, вы знаете, что станет центральным элементом праздничного стола!
Пикантный абрикосовый крем, насыщенная сливочная начинка и хрустящая основа из печенья — этот домашний чизкейк запомнится надолго. Если у вас нет абрикосов, можете приготовить не менее великолепные клубничный или черничный чизкейки.
Ингредиенты 12
Основные
Для начинки
Для глазури
Абрикосы помойте, разделите пополам и удалите косточки. Половинки порежьте пополам, положите в сотейник и протушите 10 минут. Охладите.
Желатин замочите в воде, перемешайте и оставьте на 10 минут. Смешайте абрикосы и желатин, дайте остыть.
Для начинки взбейте творог с мягким сливочным маслом, яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Прямоугольную форму застелите фольгой, выложите дно и бока половиной печенья. Нанесите на него творожную массу и поместите в холодильник на 30-40 минут.
Затем на творожную массу выложите слой печенья, а на него положите абрикосовую начинку и накройте оставшимся печеньем.
Для глазури разотрите сахарную пудру с молоком и лимонным соком и полейте десерт. Поместите в холодильник на ночь.
Перед подачей нарежьте чизкейк порционными кусочками.