Пирожки с помидорами и сыром — простой рецепт с содой
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 49 г
- жиры
- 84 г
- углеводы
Самое приятное в этих жареных пирожках с помидорами и сыром — это то, насколько они универсальны. Вам придётся хорошенько поискать, чтобы найти человека, который откажется от этих пышных пирожков с сочной начинкой.
Пирожки с помидорами и сыром не только понравятся каждому, кто их попробует, но и избавят от головной боли. Теперь не нужно думать, что приготовить на завтрак, положить в ланч-бокс, взять с собой на природу или как незаметно перекусить, пока никто не прихватил вашу порцию.
Как и все жареные пирожки на соде, эти пирожки быстро готовятся. Но тесто нужно раскатать тонко и жарить на медленном огне, чтобы они не остались сырыми.
По собственному опыту знаем, что пирожков много не бывает, поэтому обязательно попробуйте также пирожки с говядиной и помидорами.
Ингредиенты 12
В кефир добавьте соду, соль, сахар, яйцо и слегка взбейте. Просейте муку и всыпьте в кефирную массу, добавьте растительное масло и замесите рыхлое тесто.
Для начинки помидоры помойте, просушите и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень помойте, просушите и мелко нарежьте. Сыр и зелень смешайте.
Тесто разделите на 2 части, каждую из них раскатайте на посыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм. На один пласт выложите помидоры на некотором расстоянии друг от друга и посыпьте их сыром с зеленью. Накройте сверху вторым пластом теста. С помощью стакана вырежьте круглые пирожки и отделите их друг от друга.
Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте пирожки с обеих сторон на среднем огне до появления румяной корочки, примерно по 4–5 минут. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки жира. Подавайте теплыми!
Приятного аппетита!
