Бананово-творожный рулет — пышный бисквит с нежной начинкой
- Автор
- Виктория Вакив
- 5
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Бананово-творожный рулет — прямой билет в детство. Он сочетает в себе воздушный бисквит и взбитую массу из рикотты или творога с бананами. Готовый корж получится очень эластичным, его легко скрутить в рулет.
О бананово-творожном рулете и советы
- Для этого простого бисквитного рулета понадобится творог. Если творог слишком зернистый, его обязательно нужно протереть через сито или измельчить в блендере.
- Вместо творога можно использовать сливочный сыр или, что ещё лучше, — рикотту. Узнай, как приготовить рикотту дома.
- Если закончился разрыхлитель, возьми чайную ложку соды и нейтрализуй её столовой ложкой уксуса или лимонного сока.
- Лучше всего брать очень спелые бананы, кожица на которых уже начала темнеть.
Рецепт бананово-творожного рулета
Ингредиенты 13
Для ленивых: кокосово-шоколадный рулет без выпечки
Пошаговое приготовление
Очисти бананы, нарежь мелко.
Смешай творог, сахар, яйца, молоко, бананы и взбей миксером до однородной консистенции.
Для бисквита просей муку в миску, добавь крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар.
Яйца взбей с сахаром до белого цвета и влей в муку.
Орехи измельчи, высыпь в массу и перемешай.
Разогрей духовку до 180 °С, режим «верх-низ». Застели противень пергаментом.
На противень равномерно выложи творожную массу толщиной 2–3 см.
Тесто осторожно вылей сверху на творожную массу и разровняй. Выпекай 20–30 минут до румяной корочки.
Достань противень из духовки и переверни корж на чистую поверхность тестом вниз, а пергаментом вверх.
Осторожно сними пергамент и сверни рулет. Посыпь сахарной пудрой.
Если внимательно следовать инструкциям по приготовлению, приготовить сладкий рулет дома совсем просто. Посмотри, что мы ещё предлагаем: