Паста с чечевичным рагу — сытное блюдо для восстановления сил
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 36 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 113 г
- углеводы
Паста и чечевица — идеальное противоядие от непогоды и лучшее блюдо для восстановления сил.
Возможно, раньше пасту с чечевичным рагом и не называли «комфортной пищей», но всегда готовили ее с одной миссией — хорошо накормить семью. Чечевица, богата витаминами, железом и клетчаткой, считается отличной заменой мяса, поэтому блюда с ней получаются полезными и сытными.
После дня напряженной работы нет ничего лучше и полезнее тарелки, до краев наполненной пастой с чечевичным рагу. Что еще можно приготовить из этого растения семейства бобовых? Советуем попробовать чечевичный суп, голубцы и голени с чечевицей.
Ингредиенты 13
Основные
Лук, чеснок и морковь почистите. Сельдерей помойте. Лук измельчите, сельдерей нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на терке, а чеснок пропустите через пресс.
Нагрейте масло в большой кастрюле и добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте на медленном огне, помешивая в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте чечевицу, томатный соус, зелень и бульон. Доведите до кипения, затем варите 40-50 минут, пока чечевица не станет мягкой. При необходимости добавьте воду. Посолите и поперчите.
Сварите пасту на медленном огне, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду, разложите пасту по тарелкам, полейте сверху соусом из чечевицы и посыпьте пармезаном.
Приятного аппетита!