Итальянский соус маринара: готовим классику
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 2
- минуты подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Этот рецепт соуса маринара самый лучший! Вам понадобится всего 5 основных ингредиентов, а сделать его очень просто! Рецепт рассчитан на 2 чашки готового соуса.
Вам даже не нужно мелко резать лук и чеснок. Просто откройте банку помидоров, разрежьте лук пополам и очистите немного чеснока. Вы готовы к работе!
Этот соус приобретает замечательный итальянский вкус после 30-минутной варки. SHUBA пыталась найти короткие пути, чтобы сделать это еще быстрее, но ни одно количество томатной пасты, специй, соли или сахара не компенсирует затраченное время. Так что невозможно достичь волшебного вкуса маринары менее чем за 30 минут. Положите ингредиенты в кастрюлю, налейте бокал вина и вскипятите воду для пасты. Ужин почти готов.
Вот еще несколько причин приготовить этот соус на вашей кухне:
- В отличие от большинства магазинных соусов, эта маринара не содержит сахара;
- Вы можете добавить поистине огромное количество этого соуса к вашим макаронам. Помидоры полезны!
- По этому рецепту выходит две чашки соуса, и он хорошо замораживается. Если вам нужно больше, просто удвойте ингредиенты;
- Это невероятный соус для пиццы, она будет по вкусу, как настоящая итальянская!
Ингредиенты 7
Основные
В средней кастрюле с толстым дном смешайте помидоры (вместе с соком), нарезанный лук, зубчики чеснока, оливковое масло, орегано и хлопья красного перца (если используются).
Доведите соус до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь, чтобы соус кипел на медленном огне примерно 30 минут. Периодически помешивайте и используйте крепкую деревянную ложку, чтобы раздавить помидоры о стенку кастрюли.
Снимите кастрюлю с огня и выбросьте лук. Раздавите вилкой зубчики чеснока, в соусе. Сделайте то же самое с крошечными кусочками лука. Используйте деревянную ложку, чтобы измельчить помидоры по своему вкусу (по желанию вы можете взбить этот соус до однородности погружным блендером).
Добавьте соль по вкусу (помидоры уже достаточно соленые, поэтому вам может понадобиться только щепотка). Подавайте теплым. Этот соус хорошо хранится в закрытом и охлажденном виде до 4 дней. Замораживайте его в формочках для льда до 6 месяцев.