Пикник с вегетарианцами: шашлычки из халуми и персиков
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 52 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Шашлычки из халуми и персиков — идеальное блюдо для празднования лета и сезона персиков! Попробуйте их, пока персики не отошли.
В этом рецепте немного ингредиентов, потому что это и не нужно для сочной и насыщенной закуски для пикника. Сыр халуми, специи, оливковое масло и румяные персики — вот и все. Ароматы смешиваются на гриле: халуми получает сладкий фруктовый вкус от персиков, а персики получают немного пикантности от халуми.
Шашлычки из халуми и персиков выходят идеальными, если вы используете более твердые плоды. Если при нажатии пальцем на фрукте не остается вмятины — это то, что нужно для этого рецепта.
Вы можете есть шашлычки прямо с шампура или подавать с рисом с зеленью или в бутерброде из лаваша. Но самое главное сделать их, пока сезон персиков в самом расцвете.
Ингредиенты 5
Основные
Деревянные шпажки замочите в прохладной воде на 15-20 минут.
Персики помойте, обсушите и разрежьте пополам. Удалите косточки и нарежьте четвертинками. Халуми нарежьте большими кубиками.
Кусочки персиков и сыра, чередуя, наколите на замоченные деревянные шпажки, побрызгав оливковым маслом. Запекайте на разогретом мангале или гриле 10 минут, переворачивая шпажки. Сыр должен хорошо подрумяниться.
Готовые шашлычки переложите на блюдо и посыпьте кунжутом и кумином. Подавайте горячими.