Фото: Depositphotos

Пикник с вегетарианцами: шашлычки из халуми и персиков

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
672
ккал
30 г
белки
52 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шашлычки из халуми и персиков — идеальное блюдо для празднования лета и сезона персиков! Попробуйте их, пока персики не отошли.

В этом рецепте немного ингредиентов, потому что это и не нужно для сочной и насыщенной закуски для пикника. Сыр халуми, специи, оливковое масло и румяные персики — вот и все. Ароматы смешиваются на гриле: халуми получает сладкий фруктовый вкус от персиков, а персики получают немного пикантности от халуми.

Шашлычки из халуми и персиков выходят идеальными, если вы используете более твердые плоды. Если при нажатии пальцем на фрукте не остается вмятины — это то, что нужно для этого рецепта.

Вы можете есть шашлычки прямо с шампура или подавать с рисом с зеленью или в бутерброде из лаваша. Но самое главное сделать их, пока сезон персиков в самом расцвете.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/4

Деревянные шпажки замочите в прохладной воде на 15-20 минут.

Шаг 2/4

Персики помойте, обсушите и разрежьте пополам. Удалите косточки и нарежьте четвертинками. Халуми нарежьте большими кубиками.

Шаг 3/4

Кусочки персиков и сыра, чередуя, наколите на замоченные деревянные шпажки, побрызгав оливковым маслом. Запекайте на разогретом мангале или гриле 10 минут, переворачивая шпажки. Сыр должен хорошо подрумяниться.

Шаг 4/4

Готовые шашлычки переложите на блюдо и посыпьте кунжутом и кумином. Подавайте горячими.

Подпишись на нас
в Google News