![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="25px" width="80px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
У вас осталось картофельное пюре? Есть идеальный выход! Приготовьте картофельные оладьи с добавлением сыра. Жарьте их на сливочном масле, чтобы оладьи имели нежный привкус.
Конечно, если картофельного пюре нет, его можно приготовить заранее, чтобы получить из него порцию хороших оладий. Мы указываем в рецепте сыр чеддер — с ним такие оладьи самые вкусные. Но вы можете взять любой твердый сыр, который есть в холодильнике.
Примечание: для приготовления оладий по этому рецепту вам понадобятся 2 стакана готового охлажденного картофельного пюре.
Читайте также: Необычные кабачковые оладьи — видеорецепт
Ингредиенты 9
Основные
Для подачи
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="24px" width="58px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Очистите лук и измельчите. Натрите сыр.
В средней миске смешайте 2 стакана картофельного пюре, яйцо, муку, лук, сыр, соль и перец.
Тесто может быть липким, но должно держать форму. Если тесто очень липкое или растекается, добавьте еще муки по столовой ложке за раз, пока не добьетесь желаемой текстуры.
Подготовьте посуду, в которую будете выкладывать готовые оладьи. Для этого накройте большую плоскую тарелку несколькими бумажными полотенцами.
Разогрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
Слегка смочите руки, чтобы картофельное тесто не прилипало. Наберите столовую ложку с горкой теста и сформуйте в руках оладьи толщиной 1 см.
Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.
Готовые оладьи переложите из сковороды на тарелку с бумажными полотенцами.
Подавайте картофельные оладьи тёплыми, с ложкой жирной сметаны.
Приятного аппетита!
