Идеальное первое блюдо с итальянским привкусом: суп-лазанья
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 33 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Если вы любите итальянскую лазанью, но нет времени ее готовить — попробуйте этот суп по мотивам лазаньи. Он имеет такой же насыщенный вкус, а на его приготовление вам нужно всего 40 минут.
Суп-лазанья — это идеальное первое блюдо для всей семьи: он питательный, вкусный и очень напоминает лазанью. Кстати, для любителей этого итальянского блюда мы подготовили большое количество рецептов лазаньи — от классического до вегетарианского.
Для приготовления этого супа прекрасно подойдет паста мафальда или любые маленькие формы, такие как фарфалле, ротини или пенне. Яичная лапша также будет отличной альтернативой мафальде. Вместо свиного фарша для этого рецепта можно использовать куриный фарш, индейку или говядину — выбирайте по своему вкусу.
Ингредиенты 15
Основные
Измельчите чеснок и лук. Томаты нарежьте кубиками и измельчите петрушку.
Обжарьте свиной фарш в голландской духовке или большой кастрюле для супа на среднем огне. Посолите и поперчите мясо.
Затем добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным и мягким, примерно 5 минут.
Добавьте в кастрюлю чеснок, орегано и базилик и перемешайте. Варите еще 2 минуты, затем добавьте острый соус, томатную пасту и варите, пока томатная паста не станет коричневой.
Добавьте банку порезанных кубиками помидоров, лавровый лист и воду или куриный бульон. Попробуйте приправы и приправьте солью и перцем при необходимости.
Добавьте макароны и варите еще 20 минут или пока макароны не сварятся аль денте или по вашему вкусу.
Положите пару черпаков супа в миску и посыпьте пармезаном, затем украсьте свежей петрушкой. Кроме того, вы можете посыпать суп сыром моцарелла и поставить его под жаровню на несколько минут, пока сыр не расплавится и не начнет немного подрумяниваться.
Приятного аппетита!