Киш с курицей и грибами для тех, у кого есть настроение приготовить особое блюдо
- Рейтинг
- 4.5
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Остатки курицы, немного шампиньонов и сыра легко превратятся в этот простой и изысканный киш. От такого ужина никто не откажется!
Рецепт киша с курицей и грибами — лучшее решение, когда вам хочется навести порядок в холодильнике и избавиться от остатков продуктов.
Именно по этой причине вы можете сделать киш под себя, например, заменить курицу на ветчину или индейку, грибы — на шпинат, брокколи или спаржу. Вариантов множество!
Ингредиенты 16
Для теста
Для начинки
Для соуса
Помойте куриное филе, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок почистите и измельчите. Нагрейте сковороду со сливочным маслом, обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте кубики мяса, кусочки чеснока. Жарьте, помешивая, на сильном огне, 5-7 минут.
Грибы помойте, нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Жарьте вместе, помешивая, пока жидкость не выпарится. Посолите и поперчите.
В миску просейте муку, добавьте яйцо, мягкое сливочное масло, воду и соль. Замесите тесто, обмотайте в пищевую пленку и положите в холодильник на 20 минут.
Затем раскатайте тесто немного больше размера формы, выложите так, чтобы образовались бортики. Поколите тесто вилкой и положите в духовку, разогретую до 190°С, на 15 минут.
Тем временем сделайте соус. Сыр натрите на среднюю терку. Сливки смешайте со взбитыми яйцами. Посолите и поперчите.
В готовое основание из теста выложите мясную начинку, залейте соусом и присыпьте натертым сыром. Запекайте еще 15 минут при 190°С.
Подавайте киш с курицей и грибами теплым. Украсьте веточками розмарина.
Больше интересных рецептов:
Луковый киш с сыром
Ароматный пирог с луком и простой заливкой можно подать на праздничный стол или на обед в будни.
ПросмотретьРецепт французского пирога — киш «Лотарингия»
Если в морозильнике есть рулон слоеного теста без дрожжей, самое время приготовить киш. Лотарингский пирог может иметь разную начинку — курицу, колбаски, фарш или грибы. Начинкой для него можно сделать все, что есть под рукой. Мы остановимся на приготовлении киша с твердым сыром и ветчиной.
Праздничное новогоднее утро не предполагает подвигов, но всегда предвещает что-нибудь вкусненькое. Итак, приступим!
ПросмотретьСырный киш с черри — пикантная выпечка
Сырный киш! Если эти два слова заставляют ваше сердце биться, а желудок урчать от удовольствия, вы обратились по адресу. У нас есть хороший рецепт этого пикантного пирога.
Просмотреть