Закуска с брюссельской капустой: мини-бургер на шпажке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 20
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Хотите невероятно вкусную закуску на праздничный стол или семейный ужин? Нет вопросов! Брюссельская капуста вам в помощь!
Вам понадобится большая брюссельская капуста, которую вы с легкостью превратите в маленький ароматный бургер на шпажке с беконом и сыром бри. Но это еще не все! Мед и яблочный уксус придадут закуске уникальный кисло-сладкий вкус, который понравится даже тем, кто никогда не любил этот зеленый благородный овощ.
Если вы не знаете, что бы еще такого вкусного приготовить с брюссельской капустой, загляните в рецепт шашлыков по-вегетариански. Кстати, это сказочная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты 13
Основные
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Разрежьте пополам чистую и обсушенную бумажными полотенцами капусту.
Очистите от шелухи репчатый лук.
Очистите и измельчите чеснок ножом.
В большой сковороде на среднем огне растопите масло. Добавьте лук и готовьте до мягкости около 8 минут.
Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте сахар, мед, яблочный уксус и порошок чили, затем приправьте солью и перцем.
Готовьте, пока смесь не убавится в объеме, примерно 10 минут. Снимите с огня.
На большой противень с пергаментом выложите брюссельскую капусту срезом вниз. Сбрызните маслом, приправьте солью и перцем.
Переместите противень в духовку и готовьте овощ 20 минут.
Выньте противень, дайте капусте остыть.
В сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки, примерно 8 минут.
Обсушите на бумажных полотенцах, затем нарежьте квадратиками.
Чтобы собрать мини-бургер, уложите на половину брюссельской капусты кусочек бекона.
Сверху выложите кусочек бри, а затем нанесите небольшое количество луковой смеси.
Положите вторую половинку брюссельской капусты сверху, надрезом вниз, затем закрепите бутерброд зубочисткой или шпажкой. Повторите с остальными ингредиентами.
Приятного аппетита!