Фото: Depositphotos

Побывать в Азии: хрустящие спринг-роллы с фаршем, грибами и овощами

Сложность приготовления
Средний
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
484
ккал
16 г
белки
21 г
жиры
63 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В Китае блины с начинкой не очень распространены в течение всего года, однако в период китайского Нового года они буквально повсюду. На самом деле это одно из символических блюд, вместе с жареными корнями лотоса и рисовыми кнедликами, которые китайцы готовятся по случаю праздников.

Жареные спринг-роллы с фаршем, грибами и овощами — это одна из версий спринг-роллов, относящихся к китайской кулинарной традиции. Чтобы приготовить эти рулетики, самая главная задача — найти листы рисовой бумаги. И сразу совет для тех, кто готовит спринг-роллы впервые: поскольку рисовая бумага очень нежная, можете накладывать два или три листа друг поверх друга, чтобы рулетики не развалились.

Если вы решили приготовить много спринг-роллов с фаршем, грибами и овощами, можете заморозить заготовку и наслаждаться ими, когда захотите, например, когда к вам приедут гости. Они будут очарованы вашими домашними спринг-роллами с начинкой!

Также возьмите на заметку рецепт спринг-роллов с курицей и овощами.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Сделайте начинку. Сухие грибы шиитаке замочите в горячей воде, промойте и нарежьте кусочками. Чеснок, имбирь и морковь очистите и натрите на средней терке.

Шаг 2/5

Вскипятите 300 мл воды и варите в ней лапшу в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.

Шаг 3/5

В фарш положите чеснок, имбирь, морковь, грибы, лапшу, добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте.

Шаг 4/5

Рисовую бумагу замочите в воде на 30 секунд. Затем положите на разделочную доску, на центр каждой выложите начинку и заверните рулетиками.

Шаг 5/5

Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте роллы с двух сторон по 2 минуты. Подавайте горячими!

Подпишись на нас
в Google News