- 4
- порции
- 55 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 82 г
- жиры
- 155 г
- углеводы
Сладкие шарики с грушами идеально подходят для начала дня, когда вам нужны хорошее настроение и заряд энергии.
На приготовление (и достаточно активное, надо сказать!) сладких шариков с грушами вам понадобится час. Но вы забудете об этом, когда откусите кусочек шарика! За мягким тестом скрывается привлекательная начинка из сочной груши.
Кстати, вместо груши вы можете взять любой другой фрукт, шоколад, ореховый крем, сгущенку или джем.
На завтрак можно приготовить многие другие виды пончиков, например французские пончики круллер.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Муку просейте в миску вместе с крахмалом и разрыхлителем. Добавьте нарезанное кубиками охлажденное масло, сахар и ванильный сахар. Перетрите массу пальцами в крошку. Влейте кипящую воду и замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте на 10 минут.
Затем скатайте тесто колбаской и нарежьте ломтиками. Сделайте из них шарики и раскатайте их в лепешки диаметром 4-5 см, толщиной 0,5 см.
Груши помойте, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте кубиками. На каждую лепешку положите 1 ст. л. измельченных груш, посыпьте сахаром. Края теста соедините в центре, защипайте и сформируйте шарики.
В сотейнике разогрейте масло и погружайте шарики небольшими порциями. Жарьте 5 минут, переворачивая шарики, чтобы они были румяными со всех сторон. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Посыпьте готовые шарики сахарной пудрой.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин