Завтрак по-малазийски: яйца под соусом карри
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Удивите родных и подайте вместо обычных вкрутую сваренных яиц эти яйца под соусом карри. Огонь во всех смыслах!
Яичное карри, или анда карри — это одно из самых известных блюд Индии, но в Малайзии есть своя версия. Она тоже имеет интенсивный вкус благодаря обильному использованию специй и достаточно острый, поэтому людям с нежным желудком лучше поберечься!
Вы можете изменять рецепт по своему усмотрению, добавляя, например, картофель, грибы или другие нарезанные кубиками овощи, которые нужно обжарить на сковороде, а затем с соусом. Вы можете дополнить яйца под соусом карри вареным или приготовленным на пару рисом басмати или индийским хлебом нааном.
Ингредиенты 7
Основные
Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем охладите, очистите и разрежьте пополам. Выложите половинки яиц на тарелку.
Для соуса лук и чеснок очистите. Перцы помойте, удалите сердцевину. Положите подготовленные ингредиенты в чашу блендера, добавьте половину растительного масла, соль и измельчите до однородности.
Эту массу тушите на разогретом масле 8 минут на маленьком огне. Полейте этим соусом половинки яиц и подавайте к столу.