Фото: Depositphotos

С кунжутом: рецепт домашнего хлеба в духовке

Сложность приготовления
Средний
6
порций
2:10
часы приготовление
20
минут подготовки
535
ккал
14 г
белки
12 г
жиры
92 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Искали рецепт домашнего хлеба в духовке? Этот вариант покорит вас своей ароматной корочкой, усеянной семенами кунжута, и нежной мякотью.

Есть много разных видов хлеба — от французских багетов до итальянского хлеба стецца. Различия касаются не только формы или размера, но и текстуры, цвета, вкуса и типа муки, используемой для их приготовления.

Хлеб с кунжутом — это ароматная и вкусная дрожжевая выпечка, подходящая для всех приемов пищи в течение дня: завтрака, обеда, перекуса и ужина. Вы можете намазать его вареньем, чтобы начать день лучше, подать на стол вместе с супом или использовать для приготовления вкусных закусок, чтобы подогреть аппетит ваших гостей в ожидании основного блюда.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/6

В миске смешайте теплую воду с сахаром и сухими дрожжами с помощью венчика. Добавьте оливковое масло, муку и соль. Замесите руками, пока не получится гладкое и плотное тесто. Дайте ему подняться, накрыв тканью, около 1 часа.

Шаг 2/6

Выложите тесто на рабочую поверхность, разделите на две части и из каждой сформируйте округлую буханку.

Шаг 3/6

В плоскую тарелку высыпьте черный и обычный кунжут, перемешайте и равномерно распределите по всей поверхности.

Шаг 4/6

Возьмите буханку и прижмите верхушкой к кунжуту. Положите ее в круглую форму для хлеба и дайте подняться в течение 40 минут.

Шаг 5/6

С помощью тонкого острого ножа или лезвия сделайте неглубокий надрез сбоку буханки.

Шаг 6/6

Выпекайте хлеб с кунжутом в духовке при 190°С 30 минут. Когда хлеб остынет, нарежьте его на ломтики и подавайте к столу.

Подпишись на нас
в Google News