С восточным колоритом: пирожки с курятиной карри
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 31 г
- белки
- 107 г
- жиры
- 91 г
- углеводы
Если вы планируете устроить ужин с восточным колоритом, нет лучшего кандидата на роль главной закуски, чем пирожки с курятиной карри.
Они острые, пряные, хрустящие и достаточно сытные, поэтому понравятся тем, кто имеет крепкий желудок и дружит с восточной пищей. Если вы собрали единомышленников, тогда приготовьте пирожки с курятиной карри на закуску перед подачей основного блюда, например индийского дала из чечевицы.
Эти пирожки с курятиной карри вы можете подготовить заранее, поэтому они также идеально подходят с точки зрения организации времени для подготовки к домашней вечеринке в восточном стиле.
Ингредиенты 13
Для теста
Для начинки
Для жарки
Для теста масло доведите до кипения и влейте в миску с просеянной мукой. Осторожно перемешайте до состояния крошки и посолите. Добавьте прохладную воду и замесите руками эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть.
Для начинки лук, чеснок и имбирь очистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи несколько минут до мягкости. Всыпьте карри и жарьте еще 2 минуты на маленьком огне.
Добавьте фарш, посолите, влейте стакан воды и тушите, помешивая, 15 минут.
Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте картофель в фарш, всыпьте сахар, перемешайте и тушите еще 15-20 минут до мягкости картофеля. Затем дайте начинке остыть.
Из теста сформуйте шарики и раскатайте их. На середину каждого круга из теста выкладывайте начинку, края защипайте, сформировав пирожки в виде полумесяца.
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжаривайте пирожки с двух сторон до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой стороны.