Фото: Depositphotos

Картофель с лимоном — гарнир по-средиземноморски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
5
минут подготовки
420
ккал
4 г
белки
32 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы хотите оригинально приготовить картофель, попробуйте этот рецепт. В нем хорошо ощутимо влияние средиземноморской кухни.

Картошку сначала готовят в маринаде, приготовленном из лимона, бульона и специй, а затем отправляют в духовку, чтобы получить красивую корочку.

Для этого рецепта лучше всего использовать картофель с небольшим количеством крахмала, чтобы он не слишком расслаивался во время приготовления. Если у вас дома нет такого картофеля, замочите тот, что есть, в миске с холодной водой не менее, чем на 20 минут. Затем слейте воду, высушите картофель и приступайте к приготовлению.

Картофель с лимоном — простой рецепт для комбинирования: идеально сочетается с куриным салатом, жареным мясом, а также рыбой, приготовленной в духовке или на гриле.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

В миску вылейте бульон, добавьте две столовые ложки растительного масла, лимонный сок, орегано, 2 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока. Взбейте вилкой.

Шаг 2/5

Картошку хорошо промойте и разрежьте пополам.

Шаг 3/5

Разогрейте сковороду, подходящую для использования в духовке, положите зубчик неочищенного чеснока и влейте столовую ложку растительного масла. Подрумяньте картофель, затем полейте его приготовленной лимонной смесью.

Шаг 4/5

Жарьте картофель на сильном огне в течение 20 минут до полного испарения жидкости.

Шаг 5/5

Включите верхний гриль. Добавьте еще одну ложку растительного масла и отправьте сковороду с картофелем в духовку на 5 минут. Извлеките картофель из духовки и подавайте горячим.

Подпишись на нас
в Google News