Картофель с лимоном — гарнир по-средиземноморски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Если вы хотите оригинально приготовить картофель, попробуйте этот рецепт. В нем хорошо ощутимо влияние средиземноморской кухни.
Картошку сначала готовят в маринаде, приготовленном из лимона, бульона и специй, а затем отправляют в духовку, чтобы получить красивую корочку.
Для этого рецепта лучше всего использовать картофель с небольшим количеством крахмала, чтобы он не слишком расслаивался во время приготовления. Если у вас дома нет такого картофеля, замочите тот, что есть, в миске с холодной водой не менее, чем на 20 минут. Затем слейте воду, высушите картофель и приступайте к приготовлению.
Картофель с лимоном — простой рецепт для комбинирования: идеально сочетается с куриным салатом, жареным мясом, а также рыбой, приготовленной в духовке или на гриле.
Ингредиенты 8
Основные
В миску вылейте бульон, добавьте две столовые ложки растительного масла, лимонный сок, орегано, 2 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока. Взбейте вилкой.
Картошку хорошо промойте и разрежьте пополам.
Разогрейте сковороду, подходящую для использования в духовке, положите зубчик неочищенного чеснока и влейте столовую ложку растительного масла. Подрумяньте картофель, затем полейте его приготовленной лимонной смесью.
Жарьте картофель на сильном огне в течение 20 минут до полного испарения жидкости.
Включите верхний гриль. Добавьте еще одну ложку растительного масла и отправьте сковороду с картофелем в духовку на 5 минут. Извлеките картофель из духовки и подавайте горячим.